🍲炒猪肝怎么炒的呀好吃🥢
炒猪肝是一道色香味俱佳的家常菜,不仅美味可口，而且营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味可口的猪肝！
🍲准备工作：
- 猪肝：300克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 植物油：适量
🍲炒猪肝步骤：
- 将猪肝洗净,切成薄片，加入少许盐、料酒、生抽、水淀粉腌制10分钟。
- 葱、姜、大蒜切末，青红椒切丝备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 放入腌制好的猪肝片,快速翻炒至变色。
- 加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 最后加入适量盐和鸡精,翻炒均匀即可出锅。
🍲小贴士：
- 猪肝切片时,尽量切得薄一些，这样炒出来的猪肝口感更嫩。
- 腌制猪肝时,加入少许水淀粉可以使猪肝更加嫩滑。
- 炒猪肝时,火候要大，动作要快，以免猪肝炒老了口感不好。
😋这样一道美味可口的炒猪肝就做好了，快动手试试吧！🍲🌶️🥢