西红柿土豆炒韭菜,是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的人群，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！🍅🥔🌱
【食材准备】
- 西红柿 2个
- 土豆 1个
- 韭菜 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
【做法步骤】
西红柿洗净,切成小块；土豆去皮，切成小块；韭菜洗净，切成小段；葱切段，姜切片备用。🍅🥔🌱
热锅凉油,油温5成热时，放入葱姜爆香。🌶️
加入土豆块,翻炒至表面微黄。🥔
放入西红柿块,继续翻炒，直到西红柿出汁。🍅
加入适量盐和鸡精调味,翻炒均匀。🍅🥔
放入韭菜段,快速翻炒至韭菜变软。🌱
出锅前,再次撒上适量盐和鸡精，翻炒均匀即可。🍅🥔🌱
【小贴士】
- 土豆不宜炒太久,以免变黑。
- 西红柿炒制过程中,可以适当加一点水，以免烧干。
- 韭菜不宜炒得太久,以免失去营养。
西红柿土豆炒韭菜,色泽鲜艳，口感丰富，是一道非常美味的家常菜，赶快动手尝试一下吧！🎉🍅🥔🌱