虾仁牛肉炒蒜苗是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且口感鲜嫩，下面就来为大家详细介绍一下虾仁牛肉炒蒜苗的炒制方法，让我们一起动手做起来吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 虾仁 200克
- 牛肉 200克
- 蒜苗 150克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
🍳【炒制步骤】
- 将虾仁和牛肉分别清洗干净，切成薄片；蒜苗洗净切成段；生姜、大蒜切片备用。🍤🥩
- 锅中倒入适量食用油，加热至5成热，放入姜片、蒜片爆香。🌶️
- 加入牛肉片，快速翻炒至变色，加入料酒去腥。🍷
- 再加入虾仁，继续翻炒至虾仁变色。🍤
- 倒入蒜苗段，快速翻炒均匀。🌿
- 加入适量盐、生抽调味，翻炒均匀。🥄
- 最后加入鸡精提鲜，翻炒均匀即可。🍲
🌟【小贴士】
- 虾仁和牛肉要切得薄一些,这样炒出来的菜口感更佳。
- 炒菜时火候要大，动作要快,以免蒜苗炒老了。
- 蒜苗不宜炒得太久,以免失去口感。
虾仁牛肉炒蒜苗是一道色香味俱全的家常菜，营养丰富，口感鲜嫩，快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🌟🍴