🍳鸡蛋腐竹炒番茄，美味又简单，快来学学怎么炒吧！
鸡蛋腐竹炒番茄是一道色香味俱全的家常菜,不仅口感丰富，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🌟
我们需要准备以下食材：
- 鸡蛋：2个
- 腐竹：适量
- 番茄：2个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
我们来一步一步地制作这道美味的鸡蛋腐竹炒番茄：
将鸡蛋打入碗中,加入少许盐，搅拌均匀。🥚
腐竹提前用温水泡发,切成段备用。🍚
番茄洗净,切成小块备用。🍅
葱、姜洗净，切成末备用。🌿
热锅倒油,油热后放入葱姜爆香。🔥
将鸡蛋液倒入锅中,待鸡蛋液凝固后，用铲子轻轻翻炒，炒至鸡蛋熟透，盛出备用。🍳
锅中留少许油,放入腐竹，翻炒至腐竹表面微黄。🍚
加入番茄块,继续翻炒，炒至番茄出汁。🍅
将炒好的鸡蛋重新倒入锅中,加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。🍳
撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。🌿
这样,一道美味的鸡蛋腐竹炒番茄就完成了！🎉
这道菜色泽鲜艳,口感丰富，既有鸡蛋的鲜嫩，又有腐竹的筋道，还有番茄的酸甜，非常适合家人朋友聚餐时享用，快动手试试吧！👩🍳👨🍳