🍅🥩🌶️ 茄子炒肉炒辣椒家常做法,美味家常菜轻松上桌！
亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道美味家常菜——茄子炒肉炒辣椒，这道菜色香味俱佳，简单易学，是家庭餐桌上的佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌶️【食材准备】
- 茄子：2个
- 猪肉：150克
- 辣椒：2个
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
🌶️【制作步骤】
- 茄子洗净，切成条状；猪肉切成薄片；辣椒去籽，切成条状；生姜、大蒜切片；青蒜切段备用。🍅🥩🌶️
- 热锅凉油，油热后放入生姜、大蒜爆香。🍳
- 加入猪肉片，翻炒至变色，加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。🥩
- 放入茄子条，翻炒均匀，加入适量盐，炒至茄子变软。🍅
- 加入辣椒条，继续翻炒均匀，炒至辣椒断生。🌶️
- 最后加入青蒜段，翻炒均匀，即可出锅。🌱
🌶️【小贴士】
- 茄子切好后，可以先用水泡一下，去除多余的汁液,这样炒出来的茄子不会太油腻。
- 猪肉切片时，可以加入少许淀粉和料酒,使肉片更加嫩滑。
- 炒辣椒时,可以根据个人口味调整辣椒的用量。
🍅🥩🌶️ 这道茄子炒肉炒辣椒家常做法简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的菜肴，赶快动手试试吧，让家人品尝到这道美味佳肴！祝大家做菜愉快，享受美食时光！🥳