🍽️ 青豆炒糕：家常美味，简单易学 🍲
在我国的美食江湖中，青豆炒糕是一道极具特色的家常菜，它不仅色香味俱佳，而且制作起来简单易学，就让我来为大家详细介绍一下青豆炒糕怎么炒得好吃吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 青豆：适量
- 糕干：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 食用油：适量
我们开始制作青豆炒糕：
准备食材：将青豆洗净，沥干水分；糕干提前用温水泡软，切成小块；葱花洗净切碎备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，待油热后,放入葱花爆香。
炒青豆：将青豆放入锅中，用中火翻炒至青豆表面微黄,散发出香味。
加入糕干：将泡软的糕干放入锅中,与青豆一起翻炒均匀。
调味：加入适量的生抽、老抽和盐，继续翻炒均匀,让调味料充分渗透到青豆和糕干中。
出锅装盘：炒至青豆和糕干熟透，汤汁浓稠时,即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
- 糕干泡软后，口感更加细腻，但也要注意不要泡得太软,以免炒制时过于碎烂。
- 炒青豆时，火候不宜过大,以免青豆炒糊。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
一道美味的青豆炒糕就这样完成了！🎉 这道菜色泽诱人，口感丰富，既有青豆的清脆，又有糕干的软糯，是家常餐桌上的一道佳肴，快动手试试吧，相信你也能做出色香味俱全的青豆炒糕！🍲🍽️