🍲 肉丝炒葫芦——简单美味家常菜 🍲
在忙碌的生活中,我们总是希望能快速制作出一道美味佳肴，既满足味蕾，又节省时间，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——肉丝炒葫芦。🌽
🌟 【食材准备】
- 葫芦 1根
- 猪里脊肉 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1大勺
- 盐 适量
- 糖 1小勺
- 料酒 1小勺
- 淀粉 1小勺
- 食用油 适量
🌟 【制作步骤】
- 准备食材：将葫芦洗净，切成细丝；猪里脊肉切成细丝；葱、姜、蒜切末备用。
- 腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入料酒、酱油、盐、糖和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 炒制肉丝：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，出锅备用。
- 炒葫芦：锅中留少许油，放入葱姜蒜末炒香，然后加入葫芦丝，快速翻炒。
- 调味出锅：当葫芦丝炒至断生时，加入炒好的肉丝，再加入适量的盐调味，翻炒均匀，出锅即可。
🌟 【小贴士】
- 葫芦丝不宜炒制时间过长,以免口感变差。
- 肉丝腌制时加入淀粉,可以使肉丝更加嫩滑。
- 根据个人口味,可以适量加入其他调料，如豆瓣酱、辣椒等。
🍲 肉丝炒葫芦，简单几步，轻松上桌，这道菜色泽诱人，口感鲜美，是家常菜中的佳品，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不错的选择，快动手试试吧，让这道美味的肉丝炒葫芦为你的餐桌增添一抹亮色！🎉🍽️