🍜蛤蜊炒甜面酱，鲜美滋味，轻松学会！
蛤蜊炒甜面酱是一道色香味俱全的家常菜,简单易学，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下蛤蜊放甜面酱怎么炒的，让我们一起动手做起来吧！👩🍳
【所需食材】
- 蛤蜊500克
- 甜面酱适量
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 青红椒适量
- 葱适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 食用油适量
【烹饪步骤】
- 将蛤蜊放入清水中浸泡,加入少许盐，使其吐净泥沙，大约浸泡2小时左右，期间需要换水几次。🐚
- 生姜、大蒜切片，青红椒切丝，葱切段备用。🧄🧄
- 热锅凉油,油热后放入生姜、大蒜片爆香。🍳
- 加入青红椒丝翻炒均匀,炒至断生。🥕
- 倒入吐净泥沙的蛤蜊,加入适量料酒去腥。🍻
- 待蛤蜊开口后,加入适量甜面酱，翻炒均匀。🍜
- 调入适量盐,翻炒均匀，使蛤蜊均匀裹上甜面酱。🥄
- 撒上葱段,翻炒均匀，即可出锅。🌿
【小贴士】
- 蛤蜊浸泡时间不宜过长,以免肉质变老。🕒
- 炒蛤蜊时,火候不宜过大，以免蛤蜊开口后肉缩水。🔥
- 甜面酱的用量根据个人口味调整,喜欢甜味的朋友可以适量增加。🍬
- 蛤蜊炒甜面酱适合搭配米饭食用,美味又下饭。🍚
学会这道蛤蜊炒甜面酱,你也能轻松成为厨房小能手！快来动手试试吧！🎉🎉