炒蒜苗鸡蛋是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出好吃又下饭的蒜苗鸡蛋吧！
🌿【准备食材】
- 鸡蛋：3-4个
- 蒜苗：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 胡椒粉：少许
- 食用油：适量
🍳【烹饪步骤】
- 将鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子打散，备用。
- 蒜苗洗净,切成小段，根部可以适当切去一些老的部分。
- 热锅凉油,油热后倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋液开始凝固时，用铲子轻轻翻炒，炒至鸡蛋完全凝固，盛出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜苗段，大火快速翻炒至蒜苗断生，颜色变绿。
- 将炒好的鸡蛋倒回锅中,与蒜苗一起翻炒均匀。
- 根据个人口味,加入适量的盐、生抽和胡椒粉调味。
- 翻炒均匀后,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 蒜苗不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
- 鸡蛋打散时可以加入少许水,这样炒出来的鸡蛋更加嫩滑。
- 蒜苗炒的时候可以加入少许水,这样炒出来的菜更加鲜嫩。
🍽️【成品展示】炒好的蒜苗鸡蛋色泽鲜艳，蒜苗翠绿，鸡蛋金黄，香气扑鼻，每一口都是满满的幸福，无论是搭配米饭还是馒头，都是一道不可多得的美味佳肴。
快来试试这道简单的炒蒜苗鸡蛋吧,保证让你爱不释手，食欲大增！🥘🍳🍲