🍿 地摊车炒板栗的秘籍,让你在家也能享受到街头风味！
🌟 引言地摊车上的炒板栗，总是散发着诱人的香气，让人忍不住驻足品尝，那金黄酥脆的板栗，一口咬下，满口生香，就让我来揭秘地摊车炒板栗的秘诀,让你在家也能轻松做出美味的街头风味板栗！
🌱 准备食材
- 新鲜板栗：500克
- 红糖：适量
- 花生油：适量
- 盐：少许
- 花椒粉：少许
🍳 炒板栗步骤1️⃣清洗板栗：将板栗放入清水中，加入少许盐，浸泡约30分钟，然后清洗干净，沥干水分。2️⃣切口处理：用刀在板栗的顶部切一个小口，这样在炒制过程中，板栗里的水分可以顺利蒸发，保持板栗的口感。3️⃣热锅凉油：在锅中倒入适量的花生油，油热后放入板栗，用中火翻炒。4️⃣加入红糖：当板栗炒至表面微黄时，加入适量的红糖，继续翻炒，让红糖均匀裹在板栗上。5️⃣调味翻炒：加入少许盐和花椒粉，根据个人口味调整，继续翻炒至板栗表面呈现出漂亮的金黄色。6️⃣出锅装盘：炒至板栗完全熟透，糖分融化,即可出锅装盘。
🌟 小贴士
- 炒板栗时，火候不宜过大,以免板栗外焦里生。
- 切口不宜过深，以免板栗内部水分流失过多,影响口感。
- 红糖的量可以根据个人口味调整,喜欢甜一些的可以适量增加。
🎉 学会了地摊车炒板栗的秘诀，你就可以在家里享受到美味的街头风味了！快动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱全的板栗，和家人朋友一起分享这份美味！🍿🎉