包头菜炒大虾是一道色香味俱佳的美食，不仅美味可口，而且制作简单,下面就来为大家详细介绍一下包头菜炒大虾的烹饪方法。
🌟【准备食材】
- 大虾：500克
- 包头菜：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
🌟【烹饪步骤】
- 大虾去头去壳，留尾，去除虾线,清洗干净后沥干水分。
- 生姜、大蒜、青红椒分别切成末备用。
- 热锅倒油，油热后放入大虾，煎至两面微红,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入生姜、大蒜、青红椒爆香。
- 倒入包头菜,快速翻炒均匀。
- 加入煎好的大虾,继续翻炒均匀。
- 加入适量盐、鸡精调味,翻炒均匀。
- 最后加入少许料酒提香,翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 煎虾时火不宜太大,以免虾肉变老。
- 包头菜炒至断生即可,以免过熟影响口感。
- 根据个人口味，可适量添加其他调料，如生抽、老抽等。
包头菜炒大虾是一道色香味俱佳的佳肴，简单易学，适合家庭日常烹饪，快来动手试试吧，保证让你大呼过瘾！🍤🍃🌶️