🍄🍗🌶️蘑菇鸡腿炒辣子——家常美味，简单易学！
蘑菇鸡腿炒辣子是一道色香味俱佳的家常菜,不仅口感丰富，而且营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法，让你轻松学会这道美味佳肴！
🍄材料准备：
- 鸡腿2个
- 蘑菇200克
- 辣椒适量
- 大蒜3瓣
- 生姜适量
- 葱适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
🍗烹饪步骤：
- 鸡腿洗净,切成块状，用料酒、盐、生抽、老抽腌制20分钟。
- 蘑菇洗净,切成片状；辣椒洗净，去籽，切成段；大蒜、生姜、葱切成末。
- 锅中倒入适量食用油,加热至5成热，放入腌制好的鸡腿块，煎至两面金黄，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末、姜末、葱末爆香，再放入蘑菇片翻炒均匀。
- 将煎好的鸡腿块重新放入锅中,加入辣椒段，翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽调味，翻炒均匀。
- 用水淀粉勾芡,翻炒均匀，出锅即可。
🌶️小贴士：
- 鸡腿腌制时,加入料酒可以去除腥味，使肉质更加鲜美。
- 蘑菇片不宜炒太久,以免口感变差。
- 辣椒的辣度可根据个人口味调整。
蘑菇鸡腿炒辣子是一道简单易学的家常菜,学会了这道菜，你就可以在家里为家人和朋友做出美味的佳肴了！快来动手尝试一下吧！🎉🍽️