🐷猪肺炒辣椒——家常美味,辣味十足！
猪肺炒辣椒是一道极具特色的川菜，色香味俱佳，深受广大食客的喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下猪肺炒辣椒的做法,让你在家也能轻松做出美味的猪肺炒辣椒！
🌶️【食材准备】
- 猪肺 1个
- 辣椒 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
🌶️【制作步骤】
- 将猪肺清洗干净，切成薄片，用盐、料酒、生抽腌制10分钟。
- 将辣椒、生姜、大蒜、青蒜分别切成丝备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肺片，翻炒至猪肺片变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入辣椒丝、生姜丝、大蒜丝,翻炒出香味。
- 将炒好的猪肺片重新放入锅中，加入青蒜丝,翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽、鸡精,调味后翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花,即可享用美味的猪肺炒辣椒啦！
🌶️【小贴士】
- 猪肺要清洗干净，可以用面粉或盐反复搓洗,去除异味。
- 猪肺炒辣椒的辣度可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放辣椒。
- 猪肺片要炒至变色,这样口感更佳。
猪肺炒辣椒是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，赶快动手试试吧，相信你一定会做出美味的猪肺炒辣椒！🌶️🍲