芹菜和蒜薹怎么炒才好吃🌿🌼
芹菜和蒜薹是日常生活中常见的蔬菜,不仅营养丰富，而且口感脆嫩，芹菜和蒜薹怎么炒才好吃呢？下面，就让我为大家分享一道简单美味的芹菜蒜薹炒肉的做法吧！🍲
🌿【食材准备】
- 芹菜：300克
- 蒜薹：200克
- 猪里脊肉：150克
- 姜蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 淀粉：适量
🌼【烹饪步骤】
- 芹菜洗净,切成段；蒜薹洗净，切成段；猪里脊肉切成薄片，加入少许盐、生抽、老抽和淀粉，腌制10分钟。
- 热锅凉油,油热后放入姜蒜末爆香。
- 放入腌制好的肉片,快速翻炒至肉片变色，炒至肉片表面微焦。
- 加入芹菜段和蒜薹段,继续翻炒。
- 翻炒至蔬菜断生,加入适量盐调味。
- 出锅前,根据个人口味可适量加入少许生抽提鲜。
- 炒好的芹菜蒜薹炒肉即可出锅装盘。
🌿【烹饪小贴士】
- 芹菜和蒜薹不宜炒得太久,以免口感变差。
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 炒菜时,注意火候，避免炒糊。
这样一道简单美味的芹菜蒜薹炒肉就完成了！🎉相信大家都会喜欢这道菜，不妨试着做一下哦！🍳
🌼【芹菜和蒜薹炒肉是一道营养丰富、口感脆嫩的佳肴，通过简单的烹饪技巧，就能让这道菜变得美味可口，希望大家喜欢这个做法，祝大家烹饪愉快！🥰