在美食的世界里，总有一些看似不搭的食材碰撞出令人惊喜的火花，今天要给大家介绍的就是一道将洋葱与酸菜相结合的独特菜肴——洋葱炒酸菜😋，它的做法简单又美味,绝对能让你的味蕾开启一场奇妙之旅。
我们需要准备好食材，主角当然是洋葱和酸菜啦🧅🥬，另外再准备一些蒜、干辣椒、盐、生抽、食用油等调料。
把洋葱去掉外皮，切成丝备用，酸菜也冲洗一下，攥干水分后切成小段，蒜切末,干辣椒剪成小段。
热锅凉油，放入蒜末和干辣椒段煸炒出香味，然后加入洋葱丝，快速翻炒至洋葱变软透明，洋葱会散发出一种甜甜的香气，让人忍不住咽口水😍。
紧接着，倒入酸菜段继续翻炒，酸菜独特的酸味瞬间弥漫开来，与洋葱的香味相互交融，形成一种奇妙的味道，在翻炒过程中，可以适量加入一点盐和生抽来调味,让味道更加丰富。
随着不断翻炒，洋葱和酸菜充分混合，它们的颜色也变得更加诱人，洋葱微微有些焦香，酸菜则保持着那股酸爽劲,二者相得益彰。
一道美味的洋葱炒酸菜就大功告成啦👏！将它盛出装盘，就可以上桌享用咯，这道菜既可以作为一道下饭的家常菜，搭配着热气腾腾的米饭，每一口都能让人吃得满足又开心；也可以作为一道下酒菜，与亲朋好友一起分享，边吃边聊，感受美食带来的快乐😃。
洋葱炒酸菜，这种独特的搭配不仅做法简单，而且味道独特，给人带来不一样的味觉体验，不妨在家试试做这道菜，相信你一定会爱上它的😘。