🍢广东腊肠炒冬笋，家常美味,简单易学！
😊广东腊肠炒冬笋是一道非常经典的粤菜，口感鲜美，营养丰富，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！🍲
🌿【食材准备】
- 腊肠：适量
- 冬笋：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
🍳【制作步骤】
- 将腊肠切成薄片，冬笋去壳、去老根，切成薄片，葱、姜、蒜分别切成末备用。🥢
- 热锅凉油，将腊肠片放入锅中煸炒至表面微黄，捞出备用。🍢
- 锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香。🌶️
- 将煸炒好的腊肠片重新放入锅中，加入冬笋片一起翻炒。🍲
- 加入适量的生抽、老抽、盐、白糖调味，翻炒均匀。🍲
- 炒至冬笋片熟透，汤汁浓稠即可出锅。🍲
🍽️【小贴士】
- 腊肠在煸炒前最好用温水泡一会儿，这样更容易切片，而且口感更佳。🍢
- 冬笋切片时，可以先将冬笋放入开水中焯水，去除涩味。🌿
- 翻炒时，注意火候，以免腊肠和冬笋炒糊。🔥
- 根据个人口味，可以适量添加一些辣椒、花椒等调料，增加风味。🌶️
😋广东腊肠炒冬笋是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，赶快动手试试吧！相信你一定会做出美味的腊肠炒冬笋！🎉🍲