炒糯米酿猪肠怎么做🍲？
炒糯米酿猪肠是一道色香味俱佳的传统美食,不仅口感独特，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美食的制作方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 猪大肠：1根
- 糯米：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
我们开始制作这道美食：
准备猪大肠：将猪大肠用清水冲洗干净，然后用盐、面粉反复搓洗，去除异味，清洗干净后，放入沸水中焯水，捞出备用。🌊
准备糯米：将糯米提前浸泡4小时，然后沥干水分备用。🍚
调制馅料：将葱花、生姜、蒜末切碎，与酱油、花椒粉、盐、料酒混合均匀，制成馅料。🍲
酿制猪肠：将糯米铺在猪大肠内，然后将调制好的馅料均匀地铺在糯米上，将猪大肠两端翻折，用牙签固定。🌟
炒制猪肠：锅中倒入适量食用油，油热后放入酿好的猪肠，用中火煎至两面金黄。🍳
调味：待猪肠煎至两面金黄后，加入适量的酱油，翻炒均匀。🍲
出锅：待猪肠熟透，汤汁收干后，即可出锅装盘。🍽️
炒糯米酿猪肠制作完成后,香气扑鼻，口感鲜嫩，是一道不可多得的美味佳肴，快来试试吧！🎉