🍲 榨菜炒肉丝，美味又简单，让你一尝倾心！
榨菜炒肉丝,一道家常美味，简单易做，口感丰富，深受大众喜爱，下面，就让我来为大家揭秘如何制作一道美味可口的榨菜炒肉丝吧！🥘
🔍 材料准备：
- 猪里脊肉 200克
- 榨菜 100克
- 青红椒 适量
- 生姜、大蒜、葱 适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉 适量
🌟 制作步骤：
- 将猪里脊肉切成细丝,加入少许盐、生抽、料酒、淀粉抓匀，腌制10分钟。
- 榨菜切成细丝,青红椒切丝，生姜、大蒜、葱切末备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入肉丝快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,下入姜蒜末、葱花爆香，再加入青红椒丝翻炒。
- 将炒好的肉丝重新倒入锅中,加入榨菜丝，快速翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀，出锅即可。
🍲 小贴士：
- 肉丝腌制时,加入淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒肉丝时,火候要大，快速翻炒，以免肉丝变老。
- 榨菜本身有咸味,所以在调味时要注意盐的用量。
🎉 美味呈现：
经过以上步骤,一道美味的榨菜炒肉丝就呈现在你的面前了！🥳 肉丝嫩滑，榨菜爽脆，青红椒鲜香，口感丰富，让人回味无穷，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道菜的！🌟🍲