🍳用炒鸡酱炒排骨，家常美味轻松做！
🍲食材准备：
- 排骨 500克
- 炒鸡酱 适量
- 生姜 2片
- 大蒜 3瓣
- 青红椒 各1个
- 葱 2根
- 食用油 适量
- 盐 少许
- 生抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
🌟做法步骤：
1️⃣ 排骨处理：将排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
2️⃣ 准备调料：生姜切片，大蒜拍碎，青红椒切丝，葱切段。
3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至油温5成热。
4️⃣ 下入排骨：将焯好水的排骨放入锅中，翻炒至表面微黄。
5️⃣ 加入调料：加入姜片、大蒜、青红椒和葱段，继续翻炒出香味。
6️⃣ 倒入炒鸡酱：将炒鸡酱倒入锅中，翻炒均匀，让排骨充分吸收酱汁。
7️⃣ 调味：加入生抽和料酒，适量加入盐，继续翻炒均匀。
8️⃣ 收汁出锅：待排骨完全吸收酱汁，汤汁略微收干时，即可出锅装盘。
🍲小贴士：
- 排骨焯水时,可以加入少许料酒和姜片，去腥增香。
- 炒鸡酱的选择可以根据个人口味,市面上有很多品牌可供选择。
- 翻炒过程中,注意火候，避免排骨烧焦。
🎉完成！这样一道用炒鸡酱炒排骨就做好了，色香味俱全，家常美味，简单易学，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍲🍲