🌿 干笋子炒豆豉——家常美味这样做！
🍲 干笋子炒豆豉是一道简单又美味的家常菜，其鲜香口感让人回味无穷，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！
🔥 准备食材：
- 干笋子 200克
- 豆豉 50克
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌟 烹饪步骤：
将干笋子放入清水中浸泡2小时,使其充分吸水变软，泡好的笋子捞出，切成薄片备用。
将豆豉洗净,切成小粒；生姜、大蒜切成末备用。
热锅倒油,油温升至5成热时，放入葱姜蒜末爆香。
将切好的笋子片放入锅中翻炒,炒至笋子片微微发软。
将切好的豆豉粒放入锅中,与笋子片一起翻炒均匀。
加入适量的盐和鸡精调味,继续翻炒均匀。
撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🍲 小贴士：
- 干笋子在浸泡时,可以用筷子轻轻扎一下，检查是否已经泡软。
- 翻炒时火候不宜过大,以免炒糊。
- 豆豉的量可以根据个人口味适量增减。
🌟 美味出锅：经过以上步骤，一道美味的干笋子炒豆豉就完成了！这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快来试试吧，保证让你爱不释手！👍🍽️🥢