🍲 肉末炒茼蒿,这样做才好吃！
茼蒿是一种营养丰富、口感清脆的蔬菜，搭配肉末炒制，更是美味可口，肉末炒茼蒿怎么炒才好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下炒制方法。
🌿 准备食材：
- 茼蒿：适量
- 猪肉末：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🍳 炒制步骤：
茼蒿洗净，切成段；葱姜蒜洗净,切成末。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
加入猪肉末,翻炒至变色。
放入茼蒿段,快速翻炒均匀。
加入适量的盐、生抽、老抽和鸡精,继续翻炒均匀。
茼蒿炒至断生，加入少许水淀粉勾芡,翻炒均匀。
出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟 小贴士：
茼蒿不宜炒太久,以免失去口感。
猪肉末要选择肥瘦相间的部位,这样炒出来的菜既香又嫩。
炒菜时火候要适中,以免烧糊。
水淀粉勾芡要适量,以免过于粘稠。
炒菜过程中要不断翻炒,使食材受热均匀。
按照以上步骤，你也能轻松炒出美味的肉末炒茼蒿！快动手试试吧！🎉🍲