羊肉炒香菜炒香葱的做法 🍲
羊肉炒香菜炒香葱是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 羊肉 300克
- 香菜 50克
- 香葱 2根
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
【做法步骤】
- 将羊肉切成薄片,放入碗中，加入少许盐、生抽、料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖
- 香菜洗净,切成段；香葱洗净，切成小段；生姜和大蒜分别切成末。🧂
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的羊肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。🍲
- 锅中留少许油,放入生姜末和大蒜末爆香。🌶️
- 将炒好的羊肉片重新放入锅中,加入香菜段和香葱段，继续翻炒均匀。🍀
- 翻炒至香菜和香葱段断生,根据个人口味加入适量盐调味即可。🌿
- 出锅装盘,一道美味的羊肉炒香菜炒香葱就完成了！🍽️
【小贴士】
- 羊肉切片时,要切得薄一些，这样炒出来的肉片口感更佳。
- 腌制羊肉时,加入料酒可以去除羊肉的腥味，使肉质更加鲜美。
- 炒香菜和香葱时,要快速翻炒，以免炒糊。
羊肉炒香菜炒香葱是一道简单易学的家常菜,快快动手试试吧！相信你一定会喜欢的！😋