鱿鱼子炒蒜黄是一道简单又美味的家常菜，下面就来教大家怎么炒这道菜，保证让你一试难忘！🍲
🔥【准备食材】
- 鱿鱼子 200克
- 蒜黄 100克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
🌶️【炒制步骤】
处理食材：将鱿鱼子清洗干净，切成小块；蒜黄洗净后切段；葱姜蒜切末备用。🍤🧅
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。🍳🌶️
下鱿鱼子：将切好的鱿鱼子放入锅中，快速翻炒至表面微黄。🍤🔥
加入蒜黄：将蒜黄段放入锅中，与鱿鱼子一起翻炒。🧅🍤
调味：炒至蒜黄断生后，加入适量的盐、鸡精和生抽调味，翻炒均匀。🍲🧅
出锅装盘：撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。🌿🍲
🎉【小贴士】
- 炒鱿鱼子时火候要大，动作要快,以免鱿鱼子炒老了口感变硬。
- 蒜黄要炒至断生,这样口感更佳。
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒或者豆瓣酱增加风味。
鱿鱼子炒蒜黄，色香味俱佳，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快来试试吧，保证让你食欲大开！🍽️🥳