🌿香芹炒牛肉，美味家常菜🍲
香芹炒牛肉是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，香芹能炒牛肉吃吗？怎么做呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🌿 香芹能炒牛肉吃吗？
当然可以！香芹的清香与牛肉的鲜美相结合，能够做出一道美味可口的家常菜，香芹富含多种维生素和矿物质，有助于增强免疫力，而牛肉则含有丰富的蛋白质和铁质，对身体健康大有裨益。
🍲 香芹炒牛肉的做法
【材料】
- 牛肉 200克
- 香芹 150克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
【步骤】
- 牛肉洗净,切成薄片，加入生抽、料酒、淀粉和少许盐，拌匀腌制10分钟。
- 香芹洗净,切成小段；姜蒜切末备用。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入姜蒜末炒香。
- 加入香芹段,快速翻炒至断生。
- 将炒好的牛肉片重新倒入锅中,加入适量盐和鸡精调味。
- 快速翻炒均匀,出锅即可。
🍲 小贴士
- 牛肉切片时,可以顺纹路切，这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 香芹不宜炒得过久,以免失去营养和口感。
- 可以根据个人口味,适当添加其他调料，如辣椒、豆瓣酱等。
香芹炒牛肉是一道简单又美味的家常菜,学会了这道菜，你可以在家里轻松享受到餐厅级别的美味，快来动手试试吧！👩🍳🍲