食堂粉丝炒肉怎么炒好吃🍲
食堂的粉丝炒肉是一道家常菜,简单易做，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的粉丝炒肉吧！👩🍳
准备好以下食材：猪肉、粉丝、青椒、红椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油。
将猪肉切成薄片,用料酒、生抽、老抽腌制10分钟，让肉片更加入味。🍖
粉丝用温水泡软,捞出备用。🍜
青椒、红椒切成丝，葱、姜、蒜切成末。🥬
热锅凉油,油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。🍳
锅中留少许油,放入葱、姜、蒜末爆香，再加入青椒、红椒丝翻炒至断生。🥬
将炒好的肉片重新放入锅中,加入泡软的粉丝，翻炒均匀。🍜
加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。🍲
撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。🌿
炒粉丝炒肉时,有几个小技巧需要注意：
粉丝泡软后,最好用冷水冲洗一下，这样炒出来的粉丝更加劲道。
肉片腌制时,可以加入少许淀粉，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
炒粉丝时,火候要大，快速翻炒，以免粉丝粘锅。
调味料可以根据个人口味适量增减。
通过以上步骤,相信大家已经学会了如何炒出美味的粉丝炒肉，快去试试吧！🎉