🍲 贵州特色美食——肉炒白菜的烹饪秘籍 🥬
在贵州，有一种家常菜深受当地人喜爱，那就是肉炒白菜，这道菜色香味俱佳，不仅营养丰富，而且做法简单，是贵州人餐桌上不可或缺的美味，就让我来为大家揭秘肉炒白菜的烹饪之道吧！🤗
🌿 【食材准备】
- 白菜：适量
- 猪肉：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 食用油：适量
🔪 【烹饪步骤】
- 将白菜洗净切成条状，猪肉切成薄片，葱姜蒜切末备用。🍖🥬
- 热锅倒油，油热后下入肉片，炒至变色，肉片出油后捞出备用。🍳
- 锅中留少许油，放入葱姜蒜末爆香，然后加入白菜翻炒至断生。🌿
- 将炒好的肉片重新放入锅中，与白菜一起翻炒均匀。🍲
- 加入适量的盐、生抽和少许老抽调味，继续翻炒均匀。🥬
- 撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。🌿
🌟 【烹饪小贴士】
- 白菜不宜炒得过久,以免口感变差。
- 肉片可以用料酒、生抽腌制一下,使其更加入味。
- 烹饪过程中，火候要适中,以免烧糊。
肉炒白菜是一道简单易学的家常菜，无论是作为下饭菜还是配菜都非常合适，快来试试这道美味的贵州特色菜吧！🎉🍲