辣白菜炒土豆片成品做法🍳
大家好！今天要给大家分享一道家常美食——辣白菜炒土豆片，这道菜色香味俱佳，做法简单，是居家必备的一道下饭菜哦！🤤
【食材】
- 辣白菜 200克
- 土豆 1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 适量
- 葱 1根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
【做法】
- 土豆去皮,切成薄片，用清水冲洗一下，去除多余淀粉，防止氧化变黑。🍠
- 辣白菜洗净,切成适当大小的片；大蒜、生姜切片；青红椒去籽切块；葱切段。🧒
- 热锅倒油,油温5成热时，放入大蒜片、生姜片爆香。🍳
- 加入土豆片,翻炒均匀，炒至表面微黄。🍟
- 加入辣白菜片,继续翻炒均匀，炒至辣白菜出汁。🥬
- 加入酱油、醋、糖，翻炒均匀，使调料充分渗透。🍵
- 加入青红椒块,翻炒至断生。🥬
- 加入葱段,翻炒几下，撒上适量的盐，炒匀即可。🌿
- 关火,盛出装盘，美味的辣白菜炒土豆片就做好了！🎉
【小贴士】
- 土豆切片后,用冷水冲洗可以去除多余的淀粉，使炒出的土豆片更加爽脆。
- 辣白菜的咸味比较重,可以根据个人口味适量加盐。
- 如果喜欢辣味,可以适量增加辣椒。
辣白菜炒土豆片是一道简单又美味的家常菜,喜欢的朋友们快快动手尝试一下吧！🤗祝大家做菜愉快，用餐愉快！🍽️