黄豆炒芥菜做法大全🌟
黄豆炒芥菜是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，做法简单，是很多人餐桌上的常客，下面就来为大家详细介绍黄豆炒芥菜的做法大全，让你轻松掌握这道美味佳肴的制作技巧！👩🍳
经典版
材料：
- 黄豆：100克
- 芥菜：200克
- 红椒：1个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（可选）
- 鸡精：适量
步骤：
- 黄豆提前浸泡2小时,洗净备用。
- 芥菜洗净，切成段；红椒切丝；葱、姜、蒜切末。
- 热锅倒油，油温5成热时,下入葱姜蒜末爆香。
- 放入红椒丝翻炒至断生。
- 加入黄豆翻炒至表面微黄。
- 加入适量盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 最后加入芥菜段，快速翻炒至芥菜变软,加入鸡精提鲜。
- 出锅前撒上葱花,即可享用。
清爽版
材料：
- 黄豆：100克
- 芥菜：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 醋：少许
步骤：
- 黄豆提前浸泡2小时,洗净备用。
- 芥菜洗净，切成段；葱、姜、蒜切末。
- 热锅倒油，油温5成热时,下入葱姜蒜末爆香。
- 放入黄豆翻炒至表面微黄。
- 加入适量盐调味。
- 加入芥菜段,快速翻炒至芥菜变软。
- 最后加入少许醋提味,翻炒均匀即可。
辣味版
材料：
- 黄豆：100克
- 芥菜：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 辣椒酱：适量
步骤：
- 黄豆提前浸泡2小时,洗净备用。
- 芥菜洗净，切成段；葱、姜、蒜切末。
- 热锅倒油，油温5成热时,下入葱姜蒜末爆香。
- 放入黄豆翻炒至表面微黄。
- 加入适量盐调味。
- 加入辣椒酱翻炒出红油。
- 加入芥菜段，快速翻炒至芥菜变软,翻炒均匀即可。
就是黄豆炒芥菜的三种做法，可以根据个人口味选择适合自己的版本，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的黄豆炒芥菜！🍲🌿