🍲 炒豆角炒花甲做法大全集 🦐🌽
亲爱的美食爱好者们，今天为大家带来一份炒豆角炒花甲的做法大全集！这两道菜色香味俱佳，是家常菜中的经典之作，下面，就让我们一起走进厨房，开启美食之旅吧！🚀
🌿 炒豆角
材料：
- 豆角 300克
- 红椒 1个
- 蒜末 1勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
做法：
- 豆角洗净，切成小段；红椒洗净,切丝。
- 热锅凉油,油温5成热时放入蒜末爆香。
- 放入豆角和红椒丝,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精调味,炒至豆角断生。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🦐 炒花甲
材料：
- 花甲 500克
- 蒜末 2勺
- 生抽 1勺
- 盐 适量
- 料酒 1勺
- 植物油 适量
做法：
- 花甲用清水浸泡,吐净泥沙。
- 热锅凉油,油温5成热时放入蒜末爆香。
- 放入花甲,加入料酒去腥。
- 快速翻炒均匀，待花甲开口后,加入生抽调味。
- 加入适量的盐,炒至花甲完全开口。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
这两道菜做法简单，营养丰富，非常适合家庭聚餐或朋友聚会。🎉
小贴士：
- 炒豆角时，火候要大，快速翻炒,以免豆角变老。
- 炒花甲时，要确保花甲完全开口,这样才能保证口感鲜美。
快来试试这两道美味的家常菜吧！相信你一定会爱上它们的！🌟🌟🌟