🍽️ 象牙蚌炒莴苣，简单美味家常菜 🍃
在我们的日常生活中,美食总是不可或缺的一部分，我要为大家分享一道简单美味、营养丰富的家常菜——象牙蚌炒莴苣。🥘
🔍 我们来了解一下这道菜的主要食材，象牙蚌是一种生活在淡水中的贝类，肉质鲜美，营养丰富，莴苣则是一种常见的蔬菜，口感脆嫩，含有丰富的维生素和矿物质。
🍳 让我们来了解一下这道菜的制作方法，以下是象牙蚌炒莴苣的具体步骤：
准备食材：新鲜象牙蚌、莴苣、蒜末、姜末、红椒、生抽、料酒、盐、糖、食用油。
将象牙蚌洗净,去掉内脏，切成薄片；莴苣洗净，切成条状；红椒切丝备用。
热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
加入象牙蚌片,快速翻炒至变色。
放入莴苣条和红椒丝,继续翻炒。
加入生抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀。
炒至莴苣断生,出锅装盘即可。
🍽️ 这道象牙蚌炒莴苣色香味俱佳，口感鲜美，象牙蚌的鲜美与莴苣的脆嫩相互搭配，让人回味无穷，这道菜制作简单，适合家庭日常烹饪。
🌟 小贴士：
象牙蚌切片时,可以加入少许盐腌制一下，这样可以使肉质更加鲜美。
炒莴苣时,火候要大，快速翻炒，以免莴苣变黄。
这道菜可以根据个人口味添加其他调料,如豆瓣酱、辣椒等。
🎉 好了，今天为大家分享的象牙蚌炒莴苣就到这里，希望大家喜欢这道美味佳肴，赶快动手尝试一下吧！👩🍳🍲