窝瓜炒西红柿——家常美味，简单易做🍅🥒
窝瓜炒西红柿，是一道简单又美味的家常菜，这道菜色泽鲜艳，口感丰富，既适合日常家庭餐桌，也是待客的好选择，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出好吃的窝瓜炒西红柿吧！🌟
🔥【准备工作】
- 窝瓜洗净,切成薄片。
- 西红柿洗净,切成小块。
- 葱、姜洗净,切成末。
- 蒜去皮,切成末。
🍳【炒制步骤】
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入窝瓜片翻炒至表面微黄,然后加入西红柿块继续翻炒。
- 窝瓜和西红柿翻炒均匀后，加入适量的盐、生抽、糖调味,继续翻炒。
- 待西红柿出汁，汤汁变得浓郁时，加入少许水淀粉勾芡,翻炒均匀。
- 出锅前撒上一些葱花,增加香气。
🌈【小贴士】
- 窝瓜切片时，厚度要均匀,这样炒出来的窝瓜更加入味。
- 西红柿切块时，不要太小,以免炒制过程中汁液流失过多。
- 翻炒过程中要不断地翻炒,以免糊锅。
- 水淀粉勾芡的量不宜过多,以免影响口感。
🍽️【成品展示】炒好的窝瓜炒西红柿，色泽红亮，窝瓜软糯，西红柿酸甜可口，口感丰富，搭配米饭或馒头，既营养又美味。😋
学会了这道窝瓜炒西红柿的做法，是不是觉得做起来很简单呢？快来动手试试吧，相信你也能做出一道色香味俱全的家常菜！🎉🎊