🍗🥬 鸡丁炒芹菜做法大全 🍲
芹菜，这种翠绿的蔬菜，不仅口感清新，而且营养丰富，搭配上鲜嫩的鸡丁，更是美味与健康的完美结合，就为大家带来一份详细的鸡丁炒芹菜做法大全,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🍳【食材准备】
- 鸡胸肉 200克
- 芹菜 200克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🍳【做法步骤】1️⃣ 鸡胸肉洗净，切成小丁，加入少许盐、料酒和淀粉抓匀，腌制10分钟。2️⃣ 芹菜洗净，切成小段；生姜、大蒜、葱分别切成末。3️⃣ 热锅凉油，油热后下入鸡丁，快速翻炒至变色，捞出备用。4️⃣ 锅中留少许油，下入姜末、蒜末和葱末炒香。5️⃣ 放入芹菜段，快速翻炒均匀，炒至芹菜断生。6️⃣ 倒入炒好的鸡丁，加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。7️⃣ 出锅前加入少许盐，翻炒均匀,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 鸡丁腌制时可以加入少许胡椒粉,增加风味。
- 芹菜不宜炒得太久,以免失去口感。
- 可以根据个人口味调整调料的用量。
🍲【变奏版】
- 香辣鸡丁炒芹菜：在炒鸡丁时加入辣椒、花椒等调料,增加香辣味。
- 蒜蓉鸡丁炒芹菜：在炒芹菜时加入大量蒜末,增加蒜香味。
- 酸菜鸡丁炒芹菜：加入酸菜,增加酸菜的酸爽味。
鸡丁炒芹菜是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感清爽，赶快动手尝试吧，让这道美味的菜肴为你的餐桌增添色彩！🌟🍽️