豆腐泡炒豆芽——家常美味，简单易做🍲
豆腐泡,豆芽，这两样食材在市场上随处可见，简单搭配就能做出一道美味的家常菜——豆腐泡炒豆芽，这道菜不仅营养丰富，而且做法简单，口感清爽，是家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的豆腐泡炒豆芽吧！🌿
🔥【食材准备】
- 豆腐泡：适量
- 豆芽：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 花椒：少许
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 鸡精：少许
🌟【炒制步骤】
- 豆腐泡预处理：将豆腐泡洗净，切成小块，用开水焯水去除豆腥味，捞出备用。
- 豆芽处理：将豆芽洗净，去除根部，沥干水分备用。
- 葱姜蒜切末：将葱、姜、蒜分别切成末，备用。
- 热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，加热至油温5成热。
- 爆香调料：将花椒放入油中爆香，捞出丢弃，然后放入葱姜蒜末炒香。
- 下豆腐泡：将焯水后的豆腐泡放入锅中，翻炒均匀。
- 加入豆芽：将豆芽放入锅中，与豆腐泡一起翻炒。
- 调味：加入适量的盐、酱油调味，翻炒均匀。
- 出锅：最后加入少许鸡精提鲜，翻炒均匀后即可出锅。
🍲【小贴士】
- 豆腐泡焯水时,可以加入少许盐，这样可以使豆腐泡更加入味。
- 炒豆芽时,要快速翻炒，以免豆芽炒得太老，失去脆嫩口感。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
豆腐泡炒豆芽,简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的家常菜，只要按照以上步骤，相信你也能轻松炒出美味的豆腐泡炒豆芽，为家人带来满满的幸福感哦！🥰