炒猪肉丝是一道简单又美味的家常菜，色香味俱佳，深受大家喜爱，炒猪肉丝用什么炒好吃呢？下面就来为大家揭秘！
🍲选择新鲜的猪肉，猪肉的部位有很多，如五花肉、里脊肉等，五花肉的肥瘦相间，口感更加丰富；而里脊肉则肉质细嫩，适合炒制，选择猪肉时，最好选择颜色鲜红、肉质紧实的部位。
🍲准备炒猪肉丝的配料，常见的配料有青椒、红椒、洋葱、豆芽等，这些配料不仅可以增加菜肴的口感，还能提高营养价值，根据个人口味,可以适量添加。
🍲炒猪肉丝的烹饪步骤如下：
- 将猪肉切成细丝，用料酒、生抽、盐、淀粉等调料腌制10分钟,使其入味。
- 将青椒、红椒、洋葱等配料切成细丝。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肉丝,快速翻炒至变色。
- 加入配料丝，继续翻炒,使猪肉丝和配料充分混合。
- 加入适量的盐、生抽、老抽等调料,调味后翻炒均匀。
- 加入少许鸡精提鲜,炒匀即可出锅。
🍲炒猪肉丝的烹饪技巧：
- 猪肉丝要切得细而均匀,这样炒出来的肉丝口感更佳。
- 热锅凉油，油温不宜过高,以免猪肉丝炒糊。
- 炒肉丝时，要快速翻炒,以免肉丝粘锅。
- 调味料要适量,以免影响菜肴的原味。
🍲炒猪肉丝搭配米饭、馒头等主食，都是不错的选择，简单美味的炒猪肉丝，让你在家就能享受到大厨级的味道！快来试试吧！🥰🍲