🍖【家常美食】牛肉糜炒杏鲍菇,简单易学的美味佳肴！
🍲 在忙碌的生活中，偶尔为自己准备一顿美味的家常菜，不仅能满足味蕾，还能让身心得到放松，就为大家分享一道简单易学的美食——牛肉糜炒杏鲍菇。🍲
🥩【食材准备】
- 牛肉糜 200克
- 杏鲍菇 2根
- 青红椒 各1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🍲【烹饪步骤】1️⃣ 将杏鲍菇洗净切成薄片，青红椒切成丝，葱切成小段，姜蒜切成末备用。🍄2️⃣ 牛肉糜中加入生抽、老抽、盐、鸡精和水淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🥩3️⃣ 热锅凉油，油热后下入腌制好的牛肉糜，快速翻炒至变色，盛出备用。🍲4️⃣ 锅中留少许油，下入葱姜蒜末爆香，再加入杏鲍菇片翻炒至表面微黄。🍄5️⃣ 将炒好的牛肉糜重新倒入锅中，与杏鲍菇片一起翻炒均匀。🥩6️⃣ 加入青红椒丝，快速翻炒至所有食材熟透，调味后即可出锅。🍲
🍲【小贴士】
- 牛肉糜腌制时加入水淀粉,可以使炒出的牛肉更加嫩滑。
- 杏鲍菇切片时，可以斜切,这样炒出来的杏鲍菇更加美观。
- 炒杏鲍菇时，不要炒得太久,以免口感变差。
🍴 这道牛肉糜炒杏鲍菇，色泽诱人，口感丰富，是一道非常受欢迎的家常菜，快快动手尝试一下吧！🍴
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