🍲丝瓜毛豆炒虾子，美味家常菜🍽️
丝瓜毛豆炒虾子是一道色香味俱全的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭聚餐和节日宴客的不错选择，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你轻松在家做出美味佳肴！
🌿食材准备：
- 丝瓜：1根
- 毛豆：适量
- 虾子：适量
- 葱花：适量
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 白胡椒粉：少许
- 水淀粉：适量
🌟烹饪步骤：
丝瓜洗净去皮,切成滚刀块；毛豆洗净备用；虾子去壳去肠线，洗净备用。
热锅凉油,油温5成热时，放入葱花、姜末、蒜末爆香。
加入丝瓜块,翻炒至丝瓜表面微黄。
倒入毛豆,继续翻炒均匀。
加入虾子,翻炒均匀。
调入盐、生抽、老抽、白胡椒粉，翻炒均匀。
加入适量水淀粉,翻炒均匀，使汤汁浓稠。
出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🍲小贴士：
- 丝瓜要选择新鲜的,这样炒出来的菜才会口感好。
- 虾子要提前洗净,去壳去肠线，这样口感更佳。
- 炒菜时,要掌握好火候，避免炒糊。
- 水淀粉的量不宜过多,以免影响口感。
🎉这道丝瓜毛豆炒虾子，色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，无论是搭配米饭还是馒头，都是一道不错的选择，快快动手尝试一下吧，让你的家人和朋友都大饱口福！🍽️🍲🌟