🌟炒枯豌豆怎么炒才好吃🌟
豌豆,作为一种常见的蔬菜，不仅可以做汤，还可以炒着吃，炒枯豌豆不仅美味，而且营养丰富，如何炒出美味的枯豌豆呢？下面，就让我来为大家揭晓秘诀吧！👇
选择新鲜的豌豆,新鲜的豌豆色泽鲜绿，颗粒饱满，口感好，挑选时，注意豌豆的表皮要光滑，无虫蛀现象。
准备好以下食材：枯豌豆、五花肉、红椒、青椒、蒜、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、食用油。
将豌豆洗净,沥干水分；五花肉切成薄片；红椒、青椒洗净，切成小块；蒜切成末。
热锅凉油,油温5成热时，放入蒜末爆香。
加入五花肉片,煸炒至肉片变色，出油。
放入红椒、青椒块，翻炒均匀。
倒入豌豆,快速翻炒均匀。
加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。
炒至豌豆熟透,汤汁浓稠，即可出锅。
炒枯豌豆的秘诀有以下几点：
豌豆要炒得脆嫩,火候要适中，如果火太大，豌豆容易炒糊；火太小，豌豆不易熟透。
豌豆下锅后,要快速翻炒，以免粘锅。
调味料要适量,以免影响豌豆的口感。
可以根据个人口味,加入其他配料，如木耳、胡萝卜等。
炒枯豌豆时,注意火候，避免炒糊。
炒枯豌豆是一道简单又美味的家常菜,学会了这个方法，你也能轻松做出美味的枯豌豆，快快动手试试吧！🎉🍲