🍲肉丁炒土豆丁，家常美味,简单易学🍲
肉丁炒土豆丁是一道非常经典的家常菜，色泽诱人，口感丰富，既可当主食，也可作为一道美味的配菜，下面，就让我为大家详细介绍一下肉丁炒土豆丁的烹饪方法吧！🌟
准备好以下食材：猪肉、土豆、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、食用油。
🍲【烹饪步骤】：
准备食材：将猪肉切成小丁，土豆去皮切成丁，葱、姜、蒜切末备用。
腌制肉丁：将肉丁放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐，搅拌均匀,腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
翻炒肉丁：将腌制好的肉丁放入锅中，用中火翻炒至变色,炒至肉丁表面微微焦黄。
加入土豆丁：将切好的土豆丁放入锅中,与肉丁一起翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、糖调味,翻炒均匀。
加水炖煮：在锅中加入适量的水，盖上锅盖，转小火炖煮10分钟,使土豆丁熟透。
收汁出锅：打开锅盖，开大火收汁,待汤汁略微浓稠时即可出锅。
🍲【小贴士】：
土豆丁不宜切得太小,以免煮烂。
肉丁可以提前腌制,使其更加入味。
炒土豆丁时，要勤翻动,以免粘锅。
根据个人口味，可以适量加入辣椒、花椒等调料。
通过以上步骤，一道美味的肉丁炒土豆丁就完成啦！快来动手试试吧，相信你也能做出色香味俱全的家常菜！🌈🍳