家常炒韭菜鸡蛋🍳，是一道简单又美味的家常菜，几乎每个家庭都会做，下面就来分享一下如何炒出香喷喷的韭菜鸡蛋。
🌱【食材准备】
- 韭菜：适量，新鲜的韭菜口感更佳
- 鸡蛋：3-4个，根据个人喜好调整
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 葱花：少许（可选）
🍳【烹饪步骤】
- 韭菜处理：将韭菜洗净，切成约3厘米长的段，放在一边备用。
- 鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀。
- 热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后转小火。
- 炒鸡蛋：将打散的鸡蛋倒入锅中，待鸡蛋凝固后，用铲子轻轻翻炒至鸡蛋完全熟透，盛出备用。
- 炒韭菜：在锅中留少许油，放入韭菜段，快速翻炒至韭菜变软。
- 加入鸡蛋：将炒好的鸡蛋倒回锅中，与韭菜一起快速翻炒均匀。
- 调味出锅：根据个人口味加入适量的盐，翻炒均匀后即可出锅。
🌟【小贴士】
- 韭菜不宜炒得太久,以免失去口感。
- 鸡蛋炒至完全熟透,以免影响口感和健康。
- 如果喜欢,可以在炒韭菜时加入少许葱花，增加香味。
这样一道家常炒韭菜鸡蛋就完成了,简单几步，就能做出色香味俱全的美食，快快动手试试吧，保证家人朋友都会喜欢！🥰🍳