🍲 素鸡炒得香，美味又健康 🌱
素鸡,作为素食者的心头好，口感鲜美，营养丰富，是很多人餐桌上的常客，就教大家如何将素鸡炒得既美味又健康，让素食生活更加丰富多彩！🌟
准备好以下食材：素鸡、青椒、红椒、洋葱、蒜末、姜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、豆瓣酱。
素鸡切成薄片,放入热水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍲
青椒、红椒、洋葱分别切成丝，备用。🌶️
热锅倒油,油热后放入蒜末、姜末爆香。🌶️
加入豆瓣酱,炒出红油。🔥
放入焯好水的素鸡片,翻炒均匀。🍲
加入青椒丝、红椒丝、洋葱丝，继续翻炒。🌿
加入生抽、老抽、料酒、盐、糖，调味。🍜
翻炒至食材熟透,出锅前撒上葱花即可。🌿
🌟 炒素鸡的小技巧：
素鸡焯水可以去除豆腥味,使口感更佳。🍲
豆瓣酱是这道菜的灵魂,可以根据个人口味适量增减。🔥
炒素鸡时,火候不宜过大，以免烧焦。🌶️
炒制过程中,要不断翻炒，使食材受热均匀。🍲
最后撒上葱花,可以增加香气，使菜品更加诱人。🌿
学会这道素鸡炒,让你的素食生活更加美味！快动手试试吧！🎉🌱