🍲肉片炒红薯丝，这样做才美味！🍽️
肉片炒红薯丝是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感独特，下面就来分享一些炒肉片红薯丝的小技巧,让你轻松做出美味的佳肴！
🌟【食材准备】
- 红薯：2个
- 猪肉：适量
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
🌟【烹饪步骤】
- 红薯去皮，切成细丝，放入清水中浸泡,防止氧化变黑。
- 猪肉切成薄片，加入少许盐、料酒、生抽,腌制10分钟。
- 葱切成小段,姜蒜切片备用。
- 热锅倒油，油温五成热时，放入肉片翻炒至变色,取出备用。
- 锅中留少许油，放入姜蒜炒香,然后加入红薯丝翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽调味,继续翻炒至红薯丝变软。
- 将炒好的肉片重新放入锅中,与红薯丝一起翻炒均匀。
- 加入葱段，继续翻炒片刻,撒上适量的盐调味。
- 出锅前,可根据个人口味加入少许鸡精提鲜。
🌟【小贴士】
- 红薯丝切好后，要立即浸泡在水中,防止氧化变黑。
- 肉片腌制时，可以加入少许淀粉,使肉片更加嫩滑。
- 炒红薯丝时，火候不宜太大,以免红薯丝烧焦。
- 红薯丝炒软后，再加入肉片,这样肉片可以吸收红薯丝的香味。
🍲通过以上步骤，一道美味的肉片炒红薯丝就完成了！不仅色泽诱人，而且口感鲜美，营养丰富，赶快动手试试吧！🥰