蒜泥炒龙虾,一道色香味俱佳的海鲜佳肴，不仅美味，而且制作起来也不复杂，下面就来分享一下蒜泥炒龙虾怎么炒好吃的方法吧！🍤
准备好食材：龙虾、蒜泥、葱、姜、料酒、生抽、盐、糖、食用油。
龙虾处理：将龙虾清洗干净，去掉虾线，切成块状，用料酒、盐腌制10分钟，这样可以使龙虾更加入味。
蒜泥准备：将蒜泥切成碎末，葱姜切成细丝备用。
炒制：
- 热锅凉油,油热后放入蒜泥和姜丝爆香，直到蒜泥变成金黄色，散发出浓郁的香味。
- 将腌制好的龙虾块放入锅中,快速翻炒，让每块龙虾都裹上蒜泥的香味。
- 加入适量的生抽和糖调味,继续翻炒均匀。
- 炒至龙虾变色,汤汁略微收干，撒上葱丝提香。
出锅：当龙虾完全熟透，汤汁浓稠时，即可出锅装盘。
小贴士：
- 蒜泥不宜炒太久,以免蒜香过重，影响龙虾的原味。
- 炒龙虾时火候要大,动作要快，这样可以使龙虾更加鲜嫩。
- 根据个人口味,可以适量调整生抽和糖的比例。
蒜泥炒龙虾,简单几步就能做出美味的海鲜大餐，快来试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍲