🦐特大虾炒冬瓜,简单美味的家常菜🥒
🍳特大虾炒冬瓜是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，适合忙碌的上班族和厨房新手，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🎯食材准备：
- 特大虾：300克
- 冬瓜：500克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
🌟制作步骤：
1️⃣ 虾的处理：将特大虾去头去壳，留虾尾，去除虾线，清洗干净,沥干水分备用。
2️⃣ 冬瓜的处理：冬瓜去皮去瓤，切成薄片，用清水冲洗干净,沥干水分备用。
3️⃣ 葱、姜、蒜切末备用。
4️⃣ 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
5️⃣ 放入虾，翻炒均匀,炒至虾变色。
6️⃣ 放入冬瓜片,继续翻炒均匀。
7️⃣ 加入适量的盐、鸡精、生抽调味,翻炒均匀。
8️⃣ 炒至冬瓜片变软，虾熟透,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 虾在处理时，要去除虾线,这样口感更佳。
- 冬瓜在炒制过程中，不要加太多水,以免炒出来的菜过于水润。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
🍲这道特大虾炒冬瓜色香味俱佳，营养丰富，是一道不可多得的佳肴，快来试试吧，相信你一定会爱上它的！🤤🎉