🍗炸鸡心炒芹菜，美味家常菜！
炸鸡心炒芹菜是一道简单又美味的家常菜,不仅口感丰富，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的炸鸡心炒芹菜吧！🤩
我们要准备好以下食材：
- 鸡心：500克
- 芹菜：300克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 植物油：适量
我们来了解一下炸鸡心的制作方法：
- 将鸡心清洗干净,去掉血水和杂质，切成小块。
- 在锅中加入适量的清水,放入鸡心焯水，去除血水和异味。
- 焯水后的鸡心捞出,用清水冲洗干净，沥干水分。
- 在锅中加入适量的植物油,油热后放入鸡心，炸至金黄酥脆，捞出沥油。
我们来炒芹菜：
- 将芹菜洗净,切成段，备用。
- 生姜、大蒜切片，葱切段。
- 锅中留少许油,放入姜片、蒜片爆香。
- 加入炸好的鸡心,翻炒均匀。
- 加入芹菜段,快速翻炒。
- 加入适量的酱油、料酒、白糖、盐，翻炒均匀。
- 加入葱段,翻炒几下即可出锅。
🌟小贴士：
- 炸鸡心时,油温不宜过高，以免外焦里生。
- 炒芹菜时,火候要大，快速翻炒，保持芹菜的脆嫩口感。
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒、豆瓣酱等调料。
炸鸡心炒芹菜是一道色香味俱全的家常菜,简单易学，营养丰富，赶快动手试试吧！🎉相信你一定会做出美味的炸鸡心炒芹菜，让家人朋友大饱口福！🍽️