炒猪蹄炒黄豆的做法大全🍲
🍖 炒猪蹄炒黄豆是一道色香味俱佳的传统家常菜，既营养又美味，下面为大家详细介绍几种炒猪蹄炒黄豆的做法，让你在家也能轻松享受到这道美食。
经典家常炒猪蹄黄豆
🔪 材料：
- 猪蹄 2个
- 黄豆 100克
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
🍳 步骤：
- 猪蹄洗净,放入锅中加水，放入姜片和葱段，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮至肉质软烂。
- 黄豆提前用清水浸泡2小时,捞出备用。
- 炒锅加热,倒入适量食用油，放入姜片和葱段爆香。
- 将炖好的猪蹄捞出,切成小块，放入锅中翻炒。
- 加入黄豆,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、料酒、盐和糖，翻炒均匀，盖上锅盖焖煮几分钟。
- 开盖,大火收汁，撒上葱花即可出锅。
麻辣炒猪蹄黄豆
🔪 材料：
- 猪蹄 2个
- 黄豆 100克
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
🍳 步骤：
- 猪蹄和黄豆的处理方法同上。
- 炒锅加热,倒入适量食用油，放入干辣椒和花椒炒香。
- 加入姜片和葱段爆香。
- 将炖好的猪蹄和黄豆放入锅中翻炒。
- 加入生抽、老抽、料酒、盐和糖，翻炒均匀。
- 调小火,盖上锅盖焖煮几分钟，直到汤汁浓稠。
- 开盖,大火收汁，撒上葱花即可出锅。
蒜香炒猪蹄黄豆
🔪 材料：
- 猪蹄 2个
- 黄豆 100克
- 大蒜 适量
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
🍳 步骤：
- 猪蹄和黄豆的处理方法同上。
- 炒锅加热,倒入适量食用油，放入大蒜、姜片和葱段爆香。
- 将炖好的猪蹄和黄豆放入锅中翻炒。
- 加入生抽、老抽、料酒、盐和糖，翻炒均匀。
- 调小火,盖上锅盖焖煮几分钟，直到汤汁浓稠。
- 开盖,大火收汁，撒上葱花即可出锅。
就是炒猪蹄炒黄豆的三种做法,大家可以根据自己的口味选择适合自己的做法，祝大家做菜愉快，享受美食时光！🥳🍲