川味鸡肉炒土豆片是一道色香味俱全的家常菜，不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的佳肴，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道川味鸡肉炒土豆片的做法吧！
🍳【川味鸡肉炒土豆片】的做法：
🔹材料：
- 鸡胸肉 200克
- 土豆 2个
- 青红椒各1个
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 青葱 2根
- 豆瓣酱 1大勺
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1大勺
- 白糖 1小勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
🔹步骤：
准备食材：将鸡胸肉切成薄片，土豆去皮切成薄片，青红椒切丝，大蒜和生姜切片,青葱切段。
腌制鸡肉：将切好的鸡胸肉片放入碗中，加入生抽、老抽、料酒和少量盐,抓匀后腌制10分钟。
炒土豆片：锅中倒入适量食用油，油热后下入土豆片，中火翻炒至土豆片表面微黄,捞出备用。
炒鸡肉：锅中留少量油，下入腌制好的鸡肉片，炒至变色,加入豆瓣酱翻炒均匀。
加入土豆片：将炒好的土豆片重新放入锅中，加入青红椒丝、蒜片和生姜片,继续翻炒均匀。
调味出锅：加入白糖、适量盐，根据个人口味调整，翻炒均匀后，撒上青葱段,出锅即可。
🍲【小贴士】：
- 土豆片不宜切得太厚,以免不易熟透。
- 豆瓣酱的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以适量增加。
- 炒土豆片时，可以先炒至表面微黄,这样口感更佳。
🎉这样一来，一道美味的川味鸡肉炒土豆片就做好了！这道菜色泽诱人，香气扑鼻，鸡肉鲜嫩，土豆软糯，绝对能让你食欲大增！快来试试吧！🍳🍲🍜