🌟黑豆炒肉瓤子：简单美味的家常菜🍲
黑豆炒肉瓤子是一道简单又美味的家常菜，它++了黑豆的香气和肉瓤子的鲜美，口感丰富，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
准备好以下食材：
- 黑豆：适量
- 肉瓤子：适量
- 姜蒜末：适量
- 葱花：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖：适量
- 食用油：适量
步骤如下：
- 将黑豆提前用清水浸泡4-6小时,使其充分吸水膨胀。
- 肉瓤子洗净，切成小块，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
- 姜蒜末切末,备用。
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的肉瓤子，翻炒至变色,取出备用。
- 锅中留底油,放入姜蒜末爆香。
- 将泡好的黑豆放入锅中,翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、老抽、盐、糖,继续翻炒均匀。
- 将炒好的肉瓤子重新放入锅中,与黑豆一起翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
- 黑豆提前浸泡，可以使烹饪时间更短,口感更佳。
- 肉瓤子腌制时，加入生抽、料酒,可以使肉质更加鲜嫩。
- 翻炒过程中，注意火候,避免烧糊。
黑豆炒肉瓤子是一道简单易学的家常菜，营养丰富，美味可口，快快动手试试吧！🎉相信这道菜会成为你餐桌上的常客！🍽️