🍲炒牛肉小丁，美味可口的家常菜🍲
牛肉,作为我国餐桌上常见的食材，其肉质鲜嫩、口感丰富，深受广大食客的喜爱，而炒牛肉小丁，更是家常菜中的经典之作，如何才能将炒牛肉小丁做得美味可口呢？下面，就让我为大家分享一下炒牛肉小丁的做法吧！🤩
🌟【准备食材】牛肉、青椒、红椒、洋葱、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油
🌟【烹饪步骤】
- 将牛肉切成小丁,加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 青椒、红椒、洋葱分别切成小丁，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,油热后下入葱姜蒜末炒香。
- 加入腌制好的牛肉丁,快速翻炒均匀，炒至变色。
- 倒入青椒、红椒、洋葱丁，继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐,翻炒均匀，炒至蔬菜断生。
- 出锅前,可根据个人口味加入少许鸡精或味精，翻炒均匀即可。
🌟【小贴士】
- 牛肉在腌制时,可以加入少许料酒和淀粉，这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 炒牛肉时,火候要大，动作要快，以免牛肉炒老。
- 蔬菜要提前切好,以免在炒制过程中炒糊。
🍲炒牛肉小丁，是一道简单易学、美味可口的家常菜，只要掌握了正确的做法，相信你也能轻松做出美味的炒牛肉小丁，与家人朋友共享美味时光！🎉🍲