🍲 清炒猪腰猪肝合炒,营养美味两不误！
🌟 亲爱的美食爱好者们，今天给大家分享一道色香味俱全的家常菜——清炒猪腰猪肝合炒，这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面,就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧！
🍲食材准备：
- 猪腰 2个
- 猪肝 2块
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 各1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🍲制作步骤：
- 处理猪腰猪肝：将猪腰和猪肝分别切成薄片，放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉,抓匀腌制10分钟。
- 切配辅料：大蒜切片，生姜切丝,青红椒切丝备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至5成热时,放入蒜片和姜丝爆香。
- 快速翻炒：将腌制好的猪腰和猪肝放入锅中,快速翻炒至变色。
- 加入青红椒：待猪腰猪肝炒至断生后，加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 调味出锅：根据个人口味加入适量的盐,翻炒均匀后即可出锅。
🍲小贴士：
- 猪腰和猪肝在烹饪前要充分洗净,去除血水和杂质。
- 腌制猪腰猪肝时,加入淀粉可以使口感更加嫩滑。
- 烹饪过程中要快速翻炒,以免猪腰猪肝炒老。
🌟 清炒猪腰猪肝合炒，色泽鲜艳，口感滑嫩，营养丰富，它不仅是一道美味的家常菜，还能补充人体所需的蛋白质、铁、锌等营养成分，快快动手尝试一下吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🍽️🥢🍲