炒肠粉配料做法大全🍲
肠粉作为广东传统美食，以其软滑的口感和丰富的配料深受大家喜爱，就为大家带来一份炒肠粉配料做法大全，让你在家也能轻松制作出美味的肠粉！🥘
🌟食材准备：
- 肠粉1张
- 胡萝卜1根
- 青豆适量
- 香菇适量
- 猪肉馅100克
- 生姜1小块
- 葱1根
- 食用油适量
- 生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、水淀粉各适量
🌟做法步骤：
胡萝卜、香菇洗净切丝，青豆洗净备用，生姜、葱切成末。
猪肉馅中加入生抽、老抽、盐、胡椒粉搅拌均匀,腌制10分钟。
热锅倒油，油热后下入姜末、葱末炒香。
加入腌制好的猪肉馅,炒至变色。
倒入胡萝卜丝、青豆、香菇丝,翻炒均匀。
加入适量生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
加入适量水淀粉勾芡,煮至汤汁浓稠。
肠粉放入锅中,煮至表面微微发软。
将炒好的食材均匀铺在肠粉上,撒上葱花。
翻面,煮至另一面也微微发软。
炒好的肠粉出锅，切成小块,即可享用。
🌟小贴士：
肠粉在煮的过程中，不要煮得太久,以免变得过于软烂。
猪肉馅的腌制时间不宜过长,以免影响口感。
水淀粉的加入可以使肠粉更加滑嫩。
根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
你学会炒肠粉的配料做法了吗？快动手试试吧，相信一定会让你大饱口福！🍲🎉